フォアフットで走るように意識しているのですが、踵から着いてしまったり、つま先から着いてもブレーキになったような走り方になってしまい、上手く走れません。

何かアドバイスをいただけますか？

これはフォアフットに限らず、どんな走り方にも共通しますが──
後ろ足で地面を押すときに、
体をブレずにまっすぐ前へ押し出せること。

それが、走りの基本であり、最低限クリアすべき土台です。